Hatay Gastronomisi 81 İlde Fuarlarla Tanıtılıyor
Hatay’ın zengin kültürel dokusu, “medeniyetler sofrası” anlayışı ve dünya çapında tanınan mutfağı; Tüm HATAY Dernekleri Federasyonu Başkanı Mehmet Doğru ile organizatör Ertuğrul Cuma’nın vizyoner çalışmaları sayesinde her köşede yankı uyandırıyor. Hatay artık sadece tarih ya da gastronomi değil — yatırım, turizm ve kültürel marka şehir kimliğiyle de öncü.
Hatay, “Medeniyetler Sofrası” Kimliğiyle Türkiye’de Parlamaya Devam Ediyor
Tüm Hatay Dernekleri Federasyonu Başkanı Mehmet Doğru ve organizasyon ustası Ertuğrul Cuma Temel, Hatay’ın kültür, gastronomi ve yatırım potansiyelini Türkiye’nin dört bir yanında başarıyla tanıtıyor.
Hatay, yalnızca mutfağıyla değil; tarihi, kültürü ve girişimci ruhuyla da “marka şehir” olma yolunda hızla ilerliyor.
UNESCO Onayıyla Taçlanan Gastronomi Şehri
Hatay’ın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil edilmesi, bu vizyonun en somut göstergesi. Bu unvan, Hatay mutfağının değerlerini hem ulusal hem de uluslararası düzeyde ön plana çıkarıyor.
Künefe, oruk, humus, babagannuş, biberli ekmek ve nar ekşisi gibi yöresel lezzetler artık yalnızca Hatay’ın değil, Türkiye’nin gururu haline geliyor.
Mehmet Doğru’nun Vizyonu: “81 İlde Hatay Kültürü”
Tüm Hatay Dernekleri Federasyonu Başkanı Mehmet Doğru, şehrin kültürel mirasını Türkiye genelinde tanıtmayı hedefliyor.
Dernek ağlarını yeniden yapılandırarak, yerel sivil toplum kuruluşlarını aktif hale getiriyor ve Hatay’ın kalkınma sürecine katkı sağlıyor.
Mehmet Doğru’nun Sözüyle
“81 ilimizi Hatay kültürüyle buluşturacağız. Birlikte üretip birlikte güçlenmek için yollardayız.”
Bu söylem, yalnızca bir tanıtım değil; kültürel birlik, dayanışma ve yeniden doğuş misyonunun ifadesidir.
Ertuğrul Cuma Temel: Organizasyonun Gücüyle Hatay’ı Tanıtıyor
Organizatör Ertuğrul Cuma Temel, Türkiye’nin birçok ilinde gerçekleştirdiği etkinliklerle Hatay’ı sahneye taşıyor.
Mersin, Antalya, Çanakkale, Sakarya, Yalova, Kuşadası, Adıyaman, Ankara, İstanbul, Ordu, Samsun, Karabük, Zonguldak ve Amasya’da düzenlenen etkinlikler, Hatay kültürünü tanıtmanın yanı sıra esnafa da ekonomik destek sağlıyor.
Mersin Hatay Esnafıyla Tek Yürek Fuarı
20–23 Mart 2025 tarihlerinde düzenlenen “Mersin Hatay Esnafıyla Tek Yürek” fuarında, 60’a yakın Hataylı üretici stant açtı. Kadın kooperatiflerinin desteklendiği fuarda, el emeği ürünler halkla buluştu.
Mehmet Doğru, burada yaptığı konuşmada şunları söyledi:
“Depremde yara alan Hatay esnafının kalkınması için bu etkinliklere devam edeceğiz.”
Kültürden Ekonomiye: Hatay’ın Yolculuğu
Çanakkale Kepez’de düzenlenen “Çanakkale Hatay Esnafına Nefes Oluyor” etkinliği de büyük yankı uyandırdı.
Açılış konuşmasında Mehmet Doğru şöyle seslendi:
“Medeniyetler şehrinden, şehitler diyarına selamlar olsun. Hatay’ın kültürel mirasını tanıtmak için buradayız.”
Ertuğrul Cuma Temel ise etkinliğin amacını şu sözlerle özetledi:
“Gittiğimiz yerde misafirlerimiz hem eğlenecek hem de Hatay’ın lezzetleriyle buluşacak.”
Bu etkinlikler, gastro-turizmin yanı sıra ekonomik dayanışmayı da güçlendiriyor.
Hatay Künefe ve Kebap Festivali: Lezzetin ve Kültürün Buluşması
Antalya Kepez’de düzenlenen “Hatay Künefe ve Kebap Festivali”, Hatay mutfağının simgelerini başka şehirlere taşıdı.
Festivalde sahne performansları, yöresel sunumlar ve gastronomik atölyeler büyük ilgi gördü.
Ertuğrul Cuma Temel’in sözleriyle:
“Bu organizasyonlar, Hatay’ı fuar ve festival diliyle anlatma köprüsüdür. Amacımız, Hatay’ı yalnızca mutfakla değil kültürle, ticaretle, yatırımcıyla tanıştırmak.”
Hatay’ın Marka Şehir Yolculuğu
Hatay, bugün yalnızca bir “gastronomi kenti” değil; aynı zamanda kültür, turizm ve yatırım merkezi olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.
Mehmet Doğru ve Ertuğrul Cuma Temel’in ortak vizyonu, Hatay’ı Türkiye’nin her köşesinde görünür kılmak.
Mehmet Doğru’nun Son Mesajı
“Deprem sonrası Hatay esnafını ayağa kaldırmak en büyük önceliğimiz. Kültür, tarih, lezzet… Hepsi Hatay’ın kimliğidir, hepsi markamızdır.”
