Hatay Gastronomi Evi’nde 54 Tescilli Lezzet
Hatay Büyükşehir Belediyesi bünyesinde hizmet veren Gastronomi Evi’nin menüsünde yer alan 54 coğrafi işaret tescilli ürün, kentin zengin mutfak kültürünü ziyaretçilerle buluşturuyor. Ana yemeklerden mezelere, tatlılardan kahvaltılıklara kadar birçok yöresel lezzet yoğun ilgi görüyor.
Hatay Gastronomi Evi’nde 54 Tescilli Lezzet Bir Arada: Yöresel Tatlar Turistlerin Gözdesi
Hatay’ın Tescilli Lezzetleri Gastronomi Evi’nde Yaşatılıyor
Türkiye’nin gastronomi alanındaki en önemli şehirlerinden biri olan Hatay, eşsiz mutfak kültürünü Gastronomi Evi aracılığıyla tanıtmaya devam ediyor. Hatay Büyükşehir Belediyesi tarafından Antakya, Defne ve Samandağ ilçelerinde hizmet veren Gastronomi Evi şubeleri, yerli ve yabancı ziyaretçilerin uğrak noktaları arasında yer alıyor.
Menülerde bulunan ürünler arasında tam 54 coğrafi işaret tescilli lezzet bulunurken, bu ürünler Hatay’ın gastronomik mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıyor.
Menüde 54 Coğrafi İşaretli Ürün Yer Alıyor
Gastronomi Evi’nde sunulan tescilli ürünler arasında 22 ana yemek, 10 meze, 7 kahvaltılık ürün, 7 tatlı ve 8 meyve-sebze çeşidi bulunuyor.
Özellikle kağıt kebabı, tepsi kebabı, oruk, pirzolalı yaprak sarması ve Belen tava gibi yöresel yemekler ziyaretçilerin en çok tercih ettiği lezzetler arasında yer alıyor.
Mezelerde ise Antakya kısırı, humus, sarma içi, abugannuş ve haydari ön plana çıkarken, Hatay mutfağının zengin meze kültürü misafirlerden tam not alıyor.
Tatlılar ve Kahvaltılıklar Büyük İlgi Görüyor
Hatay’ın dünyaca ünlü tatlılarından künefe başta olmak üzere kabak tatlısı, haytalı ve sakal kaldıran da Gastronomi Evi’nin en çok talep gören ürünleri arasında bulunuyor.
Kahvaltı menülerinde ise küflü sürkü, tuzlu yoğurt, halhalı zeytini, carra peyniri ve Antakya simidi gibi geleneksel lezzetler yer alıyor. Böylece ziyaretçiler, Hatay mutfağının sadece ana yemeklerini değil, kahvaltı kültürünü de yakından tanıma fırsatı buluyor.
Mevsimine Göre Tescilli Meyve ve Sebzeler Sunuluyor
Gastronomi Evi’nde yalnızca yemekler değil, Hatay’ın coğrafi işaretli meyve ve sebzeleri de tüketicilerle buluşturuluyor. Mevsime göre menüye eklenen Kırıkhan kavunu, Kırıkhan havucu, Barburi üzümü, Dörtyol mandarini ve Samandağ biberi, bölgenin tarımsal zenginliğini gözler önüne seriyor.
“Hatay Yemek ve Meze Cennetidir”
Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, menülerde yer alan tescilli ürünlerin özel olarak işaretlendiğini ve talep eden ziyaretçilere bu ürünler hakkında detaylı bilgi verildiğini söyledi.
Hatay’ın güçlü gastronomi kültürüne dikkat çeken Aslan, deprem sonrası yeniden ayağa kalkma sürecinde coğrafi işaretli ürünlerin şehrin tanıtımına önemli katkı sunduğunu belirtti.
Aslan, özellikle bu yıl coğrafi işaret tescili alan Antakya kısırı, abugannuş ve haydarinin yoğun ilgi gördüğünü ifade ederek, bu lezzetlerin Hatay sofralarının vazgeçilmez unsurları olduğunu vurguladı.
Gastronomi Turizmine Katkı Sağlıyor
Hatay Gastronomi Evi, sadece yöresel yemeklerin sunulduğu bir mekan olmanın ötesinde, kentin gastronomi turizmine de önemli katkılar sağlıyor. Coğrafi işaretli ürünlerin tanıtılması sayesinde hem Hatay mutfağının bilinirliği artıyor hem de yerel üreticilerin desteklenmesine katkı sunuluyor.
Kentin kültürel hafızasını yaşatan Gastronomi Evi, Hatay’ın gastronomi başkenti kimliğini güçlendirmeye devam ediyor.
